家ごはん・刺身グルメ 歯ごたえのある地物タコともっちりヒラメのお刺身（南区東雲にある島村鮮魚店）
以前からお刺身は好物なのですが、とくに最近は鮮魚店で買うことも多くなりました。時々利用させていただいているのが東雲にある「島村鮮魚店」です。東雲といっても、東本浦の広島市立広島工業高等学校のすぐ近くのバス通り沿いにあります。このお店では、ネ...
家ごはん・刺身グルメ
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家ごはん・刺身グルメ にし貝（瀬戸内産の甘みのある貝）
過去の記事でも「夜鳴き貝」をご紹介しましたが、私も妻も貝好きで今回は瀬戸内産「にし貝」のお刺身を買いました。にし貝の食べ方にはいろいろあり、これまでは甘く煮たものしか食べたことがなかったのですが、これは大ぶりでおいしそうです。さっと塩ゆでし...
家ごはん・刺身グルメ よなき貝、夜鳴き貝、夜泣き貝、最高！（ナガニシ貝）
近所のスーパーに山口県産の｢よなき貝｣があったので、今日の夕飯にお刺身にしていただきました。広島県では鮨ネタとしてもよく知られていて甘みと旨みのあることから人気があるのですが、お値段がかなり高いのです。今回は1パックが400円弱と比較的安か...