広島市東区グルメ 東区光町｢いっちゃん｣のお好み焼き｢そば肉玉｣（｢みっちゃん総本店｣店主の息子さんのお店）
広島駅北口から歩いて10分ほどのお好み焼き｢いっちゃん｣です。私のお気に入りの｢貴家。｣をご紹介した過去の記事でも述べたように、私は八昌系よりもみっちゃん系の方が好みです。なんとここ｢いっちゃん｣は、｢みっちゃん総本店｣の店主の息子さんがは...
広島市東区グルメ
広島市東区グルメ 広島市東区グルメ 1玉60円の替え玉 磯野製麺で広島つけ麺リターンズ（直営お好み焼き店「まるめん本店」隣）
夏真っ盛りですね。無論灼熱の夏にわくわくするような年齢でもないため、ただただ秋が早く来てほしいのみです。過去の記事でも「唐々亭のつけ麺」と「自宅の広島つけ麺」をご紹介しましたが、今回もつけ麺を食べたくなったので磯野製麺へ麺を買いに出かけまし...
広島市東区グルメ 磯野（いその）製麺の生麺でつけ麺！（広島の有名なつけ麺店やお好み焼き店の御用達麺）
6月に入り蒸し暑くなってきたため冷やし麺を食べる機会が増えてきたのですが、過去の記事でご紹介したつけ麺｢唐々亭｣のつけだれをそのまま我が家でも再現してみたいと考えています。かつおだしが主体だとは思うのですが、醤油、酢、ごま油、いりこだし、コ...