2025年2月、節分が例年の2月3日から2月2日に変更され、37年ぶりの出来事として話題になりました。四季を分ける節目である「節分」が、地球の公転周期のずれにより1日早まったことが理由のようです。ワタクシ、子供から聞いて初めて知りましたヨ、まさしく威厳ナッシング！
というわけで、四季の始まりである春、その節目である立春をむかえ、広島市中区の基町ショッピングセンター内に位置する中華料理店「四季」をご紹介しマッスル！
地元で愛される本格四川料理の名店にもかかわらず店舗の外観は親しみやすく、初めての方でも気軽に足を運べる雰囲気です。
中でも一番人気の看板メニューといえば・・・モロチン、いや・・・もちろん麻婆豆腐（マーボー豆腐）！見るからに食欲をそそる鮮やかなルビーのような赤色が特徴です。
麻婆豆腐（980円）は、お昼には同額で麻婆豆腐ランチ（980円）にグレードアップ！
花椒と唐辛子の華やかでスパイシーな香りが、一口食べると、滑らかな豆腐と挽肉の旨味が口いっぱいに広がります。程よい辛さとコクが絶妙に調和し、ご飯が進むこと間違いなしです。
ちなみに市販されている麻婆豆腐のなかで、本格的で私が最もおすすめするのが、この陳麻婆豆腐！
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成城石井の広島駅店やアバンセなど、上級市民向けの限られたお店でしか売っていませんよ。食べたことのない方はぜひとも一度お試しあれ！
そしてもう一つの定番、棒棒鶏（バンバンジー）！
麻婆豆腐や棒棒鶏（バンバンジー）のほかにも人気メニューが多数あり、油淋鶏（ユーリンチー）、毛血旺（マオ・シュエ・ワン；アヒルの血や牛や豚の胃袋、干豆腐など多彩な食材を用いた伝統的なスタミナ料理）などなど、どれも食感や風味が楽しめる逸品で、プロフェッショナルな仕事がなされています。
コスパは抜群、かつボリューム満点ですので、複数人のグループで訪れるのが一番のおすすめです。
中華料理 四季
〒730-0011広島県広島市中区基町19-2 基町ショッピングセンター442
営業時間：昼11:30～14:00、夜17:30～21:30
定休日：月曜日
駐車場：あり（基町ショッピングセンター内の駐車場）
TEL：082-225-8857
※最新の情報は直接店舗にお問い合わせください。
